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Así se preparan los alfajores de Cajamarca

Conoce cómo se preparan los deliciosos y tradicionales alfajores Cajamarca, los cuales se producen principalmente en los distritos de Namora y Matara.

Los alfajores son preparados a base de harina de trigo, claras de huevo, canela, clavo de olor, manteca y se pone a freir, para finamente son untados con miel de chancona, procedente del distrito de Magdalena.

Video: alfajores de Namora

La preparación de alfajores es una tradición que se mantiene y pasa de generación en generación en los distritos de Namora y Matara.

¿Los has probado? Estos alfajores fritos se venden en los distritos en mención y en los mercados de la ciudad de Cajamarca.

VER: Las deliciosas rosquitas cajamarquinas

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